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新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，变质后就会发现果肉已经变色，有些发黑。有点坏了的话，感觉有酒精味或发酸，第一天流水还可以吃，放到第二天就不行了，另外提醒就是如果一次吃不完，不要全部剥出来，让果肉在榴莲壳里保鲜时间更长！剥出来的榴莲需要冷藏，没剥出来的放在阴凉通风的地方就可以啦！