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很多人在找淄博烧烤的毛病。比如一家酒店的网上挂的房价，给人感觉，烧烤没涨价，网约车没涨价，可是有“躺”赚的酒店居然涨价了。

今天（4月17日），网上还出现了所谓的“烧烤遇到强制消费”的消息，实际上是店家食材不够，让消费者有什么吃什么，收了106元钱。而吐槽的消费者，也收获了骂声一片。

全城烧烤，淄博很高调，个别消费者有意见很正常。淄博烧烤这么火，等于淄博自己也是被放在火上烤。淄博官方应该有这样的心理准备，烤鱼烤肉，也是考验人性、考验治理能力。这两样特别难考，很难经得起时间的考验。

但是，既然笑纳得起捧上天一样的赞美之词，也要消受得了消费者的批评指责。这么大一座城市突然蹿红，它是系统性的。烧烤是一串一串的、服务是一环一环的，有点毛病也很正常，但是难度就在这儿。

我前一次评淄博，标题就是《哪都有烧烤，为什么去淄博？》，就是冲着价廉、美味、人间烟火气息，以及不会被坑的城市素质和治理能力去的。我们看到了官方面对投诉的认真态度，看到了这座城市在努力解决问题，而不是解决提出问题的人。这个姿态是恰当的。

只能赞美、不能挑刺的城市，只会网红一时，不会长久持续。所以，消费者要给淄博一点时间，好客山东也要给批评者、甚至挑刺者，一些包容。消费者有批评，不是地域黑，不是看笑话，有些是与期望值有落差，有些是服务难免有遗憾。所以淄博应该有则督办、无则加勉，把批评当成对其治理能力和水平的一场倒逼。

这里还想特别地提醒媒体和自媒体：赞美可以有，不要讲神话；批评可以有，客观讲人话；不要捧得很高、踩得很低，人为地制造落差。

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